Bolinhos de Coco Low Carb

Ingredientes:

• 1 Ovo

• 3 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte

• 4 colheres de sopa de coco ralado desidratado

• 30 gotas de adoçante (usei sucralose, três saquinhos fica bem doce)

• Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Bata bem os ingredientes líquidos e depois acrescente o coco e misture.

A massa fica bem grossa.

Você pode fazer na frigideira, como uma panqueca, em forminhas de silicone ou metal, ou ainda na máquina de cupcake.

Se fizer como bolinhos, ficam perfeitos!

Rende 1 porção

300 kcal